PETITES SALADES ETHNIC	Prix
Assortiment Ethnic Foods	4.95

DESSERTS ETHNIC	Prix
Salade de Fruits (individuelle)	3.50
New York : Cheese Cake avec coulis de framboises	4.10
Crème Brûlée à la Vanille de Bourbon	3.80
Fondant aux Chocolats	3.50
Raas Malai (Lait, Cardamone, Amandes et Pistaches)	3.50
Tiramisu au Spéculoos	3.50
Mousse Aux Chocolats Maison	3.50
Crumble de Pommes et Cannelles	3.50
Cookies au Chocolat Blanc et Noix de Pécan	1.75
Crumble au Citron	3.50
Panier de fruits pour 10 personnes	35.00
Panier de fruits pour 5 personnes	17.50

COCKTAIL ETHNIC : AMUSE BOUCHE FROIDE(MIN 20 PERS/ 48H A L AVANCE)	Prix
ASSORTIMENTS DE LA GAMME ETHNIC	2.50
Brochette de Tomate Cerise, Mozzarella, Pesto Rosso et Basilic	2.50
Cuillère de Carpaccio de Thon Rouge Mi-Cuit, Vinaigrette de Tomate, Pistou et Citron	2.50
Toast Saumon Fumé, Oignons Rouges et Aneth	2.50
Brochette de Scampi Géants au Soja et Gingembre	2.50
Bouchée à la Mousse de Fromage de Chèvre, Poivrons Rouges Grilles et Ciboulette	2.50
Tortilla à l Emmental et au Poivron Parfumé à la Noix de Muscade	2.50
Légumes Grillés aux Senteurs de Provence, Huile d Olive et Parmesan sur Pain Toasté	2.50
Petite Tomate Farcie de Crevettes Grises, Tomates Séchées et Vinaigre Balsamique	2.50
Mousseline de Choux fleurs à l Huile de Truffe Servie dans une Verrine	2.50
Cuillère Japonaise de Quinoa et Lentille accompagne aux Langoustines et Infusé au Safran	2.50
Toast au Dés de Tomate Marinés aux Herbes de Provences et Parmesan	2.50
Caviar d Aubergine sur du Pain Toasté	2.50
Taboulé aux Epices Marocaine, Poulet Grillé Parfumé au Thym, Huile d Olive	2.50
Rémoulade de Céleri et Shami Kabab, Vinaigrette de Coriandre	2.50

COCKTAIL ETHNIC : AMUSE BOUCHE CHAUDE (MIN 20 PERS/ 48H A L AVANCE)	Prix
ASSORTIMENTS DE LA GAMME ETHNIC	2.50
Casserolette de Poulet Tandoori sur un Lit de Riz Basmati et Décoré de Coriandre	2.50
Kebab de Viande de Boeuf aux Epices Indienne	2.50
Mini Samosa Végétarien au Cumin et Curcuma	2.50
Croustillant de Crabe et d Echalote au Noilly Praat	2.50
Blanc de Volaille Marinée au Persil et à la Coriandre Fraîche	2.50
Trio de Scampis Frits aux Différents Saveurs	2.50
Feuilleté au Saumon Fumé et Mozzarella	2.50
Aumônière à la Duxelles de Champignons et Gorgonzola	2.50

PLATEAU FROMAGE ETHNIC	Prix
ASSORTIMENTS DE FROMAGES PAR PERSONNE	9.00
Assortiment de Fromage en Brochette (90gr/pp) + présentation raisins sec, pains ...	10.50
Assortiment Fromage Belge/Français (190gr/pp) + présentation raisins sec, pains,...	10.00

BUFFET POISSON ETHNIC (26.10 € / P.P.) MIN 10 PERS.	Prix
Carpaccio de Thon Rouge Mi-cuit, Sauce Pistou, Vinaigrette de Tomates, Parmesan et Roquette	8.70
Fricassée de Pomme de Terre Nouvelle Parfumée au Persil	8.70
Méli-Mélo d Ecrevisses et de Champignons à l Huile de Truffe	8.70

PAINS FAIT MAISON	Prix
Pain aux Tomates Séchées	1.75
Pain aux Olives Noires	1.75
Pain aux Noix de Pécan et Raisins	1.75

LES ENTREES ETHNIC	Prix
Plateau Saumon Belle Vue (Min de commande 4 Pers.)	9.50

BUFFET COCKTAIL PORTION INDIVIDUELLE (23.00 €/ PP) MIN 20 PERS 48H A L AVANCE	Prix
FROID : Tortilla à l Emmental et au Poivron Parfumé à la Noix de Muscade	2.30
FROID : Toast aux Dés de Tomate Marinés aux Herbes de Provence et Parmesan	2.30
FROID : Caviar d Aubergine sur du Pain Toasté	2.30
FROID : Mousseline de Choux fleurs à l Huile de Truffe Servie dans une Verrine	2.30
CHAUD : Feuilleté au Saumon Fumé et Mozzarella	2.30
CHAUD : Samosa Végétarien au Cumin et Curcuma	2.30
CHAUD : Blanc de Volaille Marinée au Persil et à la Coriandre Fraîche	2.30
DESSERT : Quatre Quart aux Pommes Caramélisées et Amandes Effilées	2.30
DESSERT : Mousse au Chocolat Noir et Pépite	2.30
DESSERT : Cookies au Chocolat Blanc et Noix de Pécan	2.30

BUFFET COCKTAIL PORTION INDIVIDUELLE (35.25 €/ PP) MIN 20 PERS/48H A L AVANCE	Prix
FROID : Cuilère de Carpaccio de Thon Rouge mi-cuit, Vinaigrette de Tomate, Pistou et Citron	2.35
FROID : Caviar d Aubergine sur du Pain Toasté	2.35
FROID : Toast aux Saumon Fumé, Oignons Rouge et Aneth	2.35
FROID : Mousseline de Choux fleurs à l Huile de Truffe Servie dans une Verrine	2.35
FROID : Brochette de Scampi Géants au Soja et au Gingembre	2.35
FROID : Petite Tomate Farcie de Crevette Grises, Tomates Séchées et Vinaigre Balsamique	2.35
CHAUD : Feuilleté au Saumon Fumé et Mozzarella	2.35
CHAUD : Samosa Végétarien au Cumin et Curcuma	2.35
CHAUD : Blanc de Volaille Marinée au Gingembre et à la Coriandre Fraîche	2.35
CHAUD : Croustillant de Crabe et Echalotes au Noilly Pratt	2.35
CHAUD : Trio de Scampis Frits aux Différents Saveurs	2.35
DESSERT : Carré de Fondant au Chocolat	2.35
DESSERT : Mousse au Chocolat Noir et Pépite	2.35
DESSERT : Cookies au Chocolat Blanc et Noix de Pécan	2.35
DESSERT : Tiramisu au Spéculoos	2.35

PANIER COMPOSE ET PAIN SURPRISE	Prix
COMPOSITION : Foie Gras, 1 Bouteille de Bordeaux, 1 Bouteille de Muscat Allemand, Huile d Olive de Truffe, Crème de Marron, Sirop de Cactus, Confit de Figues, Pain Allemand	91.95
Pain Surprise pour 8 pers. avec garniture classique	82.70
Pain Surprise pour 5 pers. avec garniture classique	51.70
Pain Surprise pour 15 pers. avec garniture classique	138.25
Pain surprise pour 6 personnes (30 pièces)	62.00

ZAKOUSKI	Prix
ASSORTIMENTS DE LA GAMME ETHNIC	1.20

BUFFET VIANDE ETHNIC (26.10 € / P.P.) MIN 10 PERS.	Prix
Mix Vert Garnis de Légumes Grillés aux Senteurs de Provence	8.70
Rôti de Boeuf au Romarin sur un Lit de Rémoulade de Céleri	8.70
Salade de Taboulé aux Epices Marocaines, Pignons de Pin et Pois Chiches	8.70

BUFFET VOLAILLE ETHNIC (26.10 € / P.P.) MIN 10 PERS	Prix
Salade de Volaille aux Pommes Caramélisées et Curry Léger	8.70
Tomate Farcies de Crevettes Grises et Vinaigre Balsamique	8.70
Trio de Pâtes au Pesto Rosso et Champignons Sautés au Thym	8.70

ASSIETTE 3 SERVICES ETHNIC (24.90 €/PP.)	Prix
ENTREE: AU CHOIX	8.30
PLAT: AU CHOIX	8.30
DESSERT: AU CHOIX	8.30

ASSIETTE POISSON (18.95 € /PP.)	Prix
Filet de Bar pané aux curry léger, Penne au pesto, Salade de grenailles & haricots verts, Petite salade	18.95

ASSIETTE ROASTBEEF (18.95 € /PP.)	Prix
Roasbeef, roquette & copeaux de parmesan, Brochette de scampi, Salade de grenailles & haricots verts, Petite salade	18.95

ASSIETTE VOLAILLE [18.95 € /PP.)	Prix
Filet de poulet farci aux herbes, Tagliatelle aux tomates, Wok de courgettes & carottes, Petite salade	18.95

COFFRET REPAS POISSON (25.05 € / PP.)	Prix
Entrée: Tomate farcie de crevettes, tomates confites et balsamique	8.35
Plat: Pavé de saumon norvégien a l Aneth sur pâte au pesto rosso et champignons	8.35
Dessert: Crumble au citron	8.35

COFFRET REPAS BOEUF (25.05 € / PP.)	Prix
Entrée: Salade garnie de légumes grilles aux herbes de Provence	8.35
Plat: Roulade de rôti de bœuf au romarin avec de la rémoulade de céleri, roquette et parmesan	8.35
Dessert : Cheese cake new-yorkais avec coulis de fruits rouge	8.35

COFFRET REPAS INDIEN (25.05 € / PP.)	Prix
Entrée : Samosa à la viande de boeuf sur petite salade	8.35
Plat : Poulet tandoori sur riz Basmati et coriandre fraîche	8.35
Dessert : Raas malai (boule de lait parfumé à la cardamome, pistaches et amandes)	8.35

COFFRET REPAS ETHNC (25.05 € / PP.)	Prix
Entrée : Kebab végétarien sur salade	8.35
Plat : Carpaccio de thon rouge mi-cuit, pistou, vinaigrette de tomate, parmesan et roquette	8.35
Dessert : Fondant au chocolat, Callebaut 53.8%	8.35

COFFRET REPAS COMPOSITION AU CHOIX (25.05 € / PP.)	Prix
ENTREE: AU CHOIX	8.35
PLAT: AU CHOIX	8.35
DESSERT: AU CHOIX	8.35

BUFFET COCKTAIL PORTION INDIVIDUELLE (19.95 €/ PP) MIN 20 PERS 48H A L AVANCE	Prix
CHAUD : Feuilleté au Saumon Fumé et Mozzarella	2.85
CHAUD : Samosa Végétarien au Cumin et Curcuma	2.85
CHAUD : Blanc de Volaille Marinée au Persil et à la Coriandre Fraîche	2.85
CHAUD : Pomme grenaille au sel de Guérande	2.85
DESSERT : Quatre Quart aux Pommes Caramélisées et Amandes Effilées	2.85
DESSERT : Mousse au Chocolat Noir et Pépite	2.85
DESSERT : Cookies au Chocolat Blanc et Noix de Pécan	2.85

COFFRET REPAS VOLAILLE ETHNIC (22.80 € / PP.)	Prix
ENTREE ; Tomate aux crevettes grises	7.60
PLAT : Suprême de volaille rôtie à la moutarde	7.60
DESSERT : Assortiment de minis gäteaux	7.60

BUFFET FROID (27.20 € /PP)	Prix
Ballotin de saumon au Riesling et julienne de légumes	6.80
Carpaccio de thon rouge au gingembre et citron vert	6.80
Pièce de boeuf rôtie à la mignonnette	6.80
Coupelle de magret fumé aux chicons et pommes acidulées	6.80

ASSORTIMENT DE PAINS OLD SCHOOL (5 PIECES / PERS. MIN 5 PERS.)	Prix
Assortiment de petits pains ouverts et fermés	1.50
Assortiment de petits pains fermés	1.50
Assortiment de petits pains ouverts	1.50
Fromage gouda jeune - beurre	1.50
Salade Niçoise	1.50
Tomate - mozzarella	1.50
Légumes grillés aux herbes de Provence	1.50
Volaille aigre-doux	1.50
Volaille au curry léger & pommes caramélisées	1.50
Feta & légumes croquants	1.50
Poulet grillé parfumé au thym & rémoulade de céleri	1.50
Kabab végétarien	1.50
Shami kabab (viande de boeuf & lentilles)	1.50

ASSORTIMENT DE PAINS TRENDY (5 PIECES / PERS. MIN 5 PERS.)	Prix
Poulet tandoori	2.00
Poulet au curry rouge & lait de coco avec ses légumes wok	2.00
Assortiment de petits pains ouverts et fermés	2.00
Assortiment de petits pains fermés	2.00
Assortiment de petits pains ouverts	2.00
Saumon fumé extra doux aux oignons rouges & persil	2.00
Rôti de boeuf au romarin & légumes grillés	2.00
Brie & pignons de pin avec vinaigrette de mangue maison	2.00
Crevettes grises aux tomates séchées & vinaigre balsamique	2.00
Salade d écrevisses aux champignons & huile de truffes noires	2.00
Salade de poissons crème aigre - aneth & ciboulette	2.00
Poulet grillé & légumes grillés	2.00

ASSORTIMENT DISCOVERY (MIN 10 PERS. PRIX / PERS.)	Prix
Assortiment de pains Old School & Trendy (3 pièces / pers.) ainsi qu un plateau de salade composée au choix	12.20
Salade de poulet & légumes grillés	6.95
Assortiment de trois petits pains ouverts et fermés	5.25
Assortiment de trois petits pains ouverts	5.25
Assortiment de trois petits pains fermés	5.25
Salade de poulet tandoori	6.95
Salade de poulet au curry rouge & lait de coco avec ses légumes wok	6.95
Salade de saumon fumé	6.95
Salade Niçoise	6.95
Salade de brie & pignons de pin avec vinaigrette de mangue	6.95
Salade Victoire	6.95
Salade fallafels	6.95
Salade calamars	6.95
Salade feta & ses légumes croquants	6.95

ASSORTIMENT FRENCHY (PRIX / PERS. MIN 10 PERS. COMMANDE 24H A L AVANCE)	Prix
Quiche du jour accompagnée d une salade mixte	12.20

ASSORTIMENT ETHNIC FOODS (PRIX / PERS. MIN 10 PERS. COMMANDE 48H A L4AVANCE)	Prix
Assortiment de pains au choix (4 pièces / pers.) accompagné d un plateau de salade composée au choix & d un dessert maison	18.30
Assortiment de quatre petits pains ouverts et fermés	7.00
Assortiment de quatre petits pains ouverts	7.00
Assortiment de quatre petits pains fermés	7.00
Plateau de salade composée au choix	6.95
Raas Malai (lait - cardamone - amandes & pistaches)	4.35
Tiramisu au spéculoos	4.35
Fondant au chocolat noir	4.35
Crème brulée à la vanille de Madagascar	4.35
Mousse au chocolat	4.35
Cheesecake & son coulis de fruits rouges	4.35
Crumble aux pommes & cannelle	4.35
Crumble au citron	4.35
Tarte Normande	4.35
Tarte aux pommes & beurre	4.35
Tarte aux pommes, noix & raisins	4.35

ASSORTIMENT DE PAINS CLASSIQUES	Prix
Assortiment de petit pain ouvert et fermé accompagné de garniture classique	1.75
Assortiment de petit pain fermé accompagné de garniture classique	1.75
Assortiment de petit pain ouvert accompagné de garniture classique	1.75

BUFFET FROID (25.60€ PP)	Prix
Rôti de Boeuf au Romarin	6.40
Fricassée de Pomme de Terre Parfumée au Persil	6.40
Terrine de saumon	6.40
Tomate mozzarella sauce pesto & parmesan	6.40