NEED TO LUNCH

RESTAURANT : Au Confucius (Chinois)





	Maison fondée en 1968 par la famille Liu. Vu son succès, Lou Chui Yook fondatrice du Confucius ouvre un second restaurant « Le Confucius 2 » (bd Royal 47 au Luxembourg,) en 1980 laissant la gestion du premier à sa belle-fille Yu Mee Ling. Actuellement, c'est secondée par sa fille Anna que le Confucius de Bruxelles reste à votre disposition pour vous servir le meilleur de la chine. Plus de 30 ans de savoir-faire et dans une grande tradition de la fine cuisine chinoise, 3 générations de femmes vous feront découvrir des délices culinaires à prix raisonnables. Laissez leur le soin de composer une table de riz à votre place (même si vous n'êtes que 2), vous serez agréablement surpris. Comment se réconcilier avec la cuisine chinoise, venez nous rendre visite. Une histoire de femme.

Notre Carte

POTAGES	Prix
Crème d'ailerons de requin	10.20
Crème de nid d'hirondelles	4.20
Bouillon de volaille aux champignons	4.80
Bouillon de cheveux d'ange	4.20
Potage au poivre oriental	4.20
Potage aux raviolis chinois	4.80
Potage aux riz grillé	8.40

ENTREES	Prix
Salade chinoise au soja	7.90
Salade de soja au crabe	12.00
Oeuf de cent ans	7.30
Brochettes de poulet saté	5.50
Croquettes printanières	6.50
Dim sum vapeur 4 pièces	7.50
Raviolis grillés	9.00
Nem	5.50
Beignets de langoustines	12.00
Méli-mélo d'entrées	10.20
Cuisses de grenouille sauce piquante	12.00
Cuisses de grenouille à l'ail façon chinoise	12.00
Pinces de crabe frits	14.50

SPECIALITES	Prix
Canard laqué de Pékin	17.50

LEGUMES	Prix
Légumes verts chinois à l'ail	13.50
Légumes sauce huître	14.50
Chop Souey (soja)	9.90
Mixed de légumes aux champignons noirs	14.50
Assortiment de légumes aux noix de cachou	13.50
Vermicelles sautées aux choux chinois	13.50
Tofu aux champignons chinois	14.50

NOUILLES	Prix
Nouilles croquantes au poulet et légumes	12.00
Nouilles sautées aux langoustines	14.50
Nouilles sautées au poulet	11.00
Nouilles croquantes aux scampi	15.00

RIZ	Prix
Riz sauté cantonais	10.90
Riz sauté aux langoustines	14.50
Riz sauté nature	7.30
Riz sauté spécial Confucius	12.50
Riz sauté au poulet	10.90
Riz sauté au crabe	14.50
Riz sauté au boeuf	10.90

POISSONS ET CRUSTACES	Prix
Langoustines flambées	18.00
Langoustines sauce aigre douce	14.50
Langoustines Min chia à la sauce piquante ou non piquante	18.00
Langoustines sautées aux légumes	16.50
Langoustines sauce curry	16.50
Poisson sauce piquante	13.50
Poisson sauté aux légumes	13.50
Poisson rissolés à la sauce aigre douce	13.50
Filet de sole à la vapeur et jeunes oignons	15.80
Calamar sauté aux légumes	13.50
Calamar à la sauce piquante	13.50
Fruits de mer en papillote	18.00
Coquilles Saint Jacques sautées aux légumes	22.50
Scampi Grillés à l'ail	18.00

VOLAILLE	Prix
Friture spéciale de poulet	12.50
Poulet aigre-douce	12.50
Poulet huit délices	13.50
Poulet flambé	15.00
Poulet impérial	13.00
Poulet sauté au bambou	12.50
Poulet chop souey	13.50
Poulet noix de cajou	13.50
Poulet curry	12.50
Poulet sauté aux champignons et algues chinoises	14.00
Canard laqué de Pékin	17.50
Canard sauté aux légumes	16.50

PORC	Prix
Porc sauté aux champignons chinois	13.50
Carré de porc Wai Koo	12.50
Dés de porc frits sauce aigre-douce	12.50
Emincés de porc caramel (sans sauce)	13.50
Rognons de porc sauté aux légumes	12.50
Chop Souey de porc	11.50
Rognons de porc sautés uax langoustines	15.90
Filet de porc sauté aux poivrons verts	12.50

BOEUF	Prix
Chop souey de bœuf	12.00
Bœuf au curry	12.50
Filet de bœuf sauté aux bambous et champignons chinois	13.50
Boeuf sauté aux oignons vert et gingembre	13.50
Bœuf aux bambous et champignons chinois	13.50
Bœuf flambé aux légumes (piquant)	14.85
Bœuf flambé aux jeunes oignons	14.85
Bœuf sauce barbecue chinois	13.50

MENU C (28,40 € PAR PERSONNE)	Prix
1 Dessert : Beignets de pomme caramélisés	7.10

DESSERTS	Prix
Lychees	4.70
Salade de fruits frais (en saison)	8.80
Banane flambée au Grand-Marnier	7.90
Beignets de banane au sucre glace	4.90
Beignets de pomme caramélisés	7.20
Beignets de pomme au sucre glace	4.90

BUSINESS LUNCH

MENU B (18,20 € PAR PERSONNE)	Prix
1 Potage au choix : Potage aux cheveux d'anges	4.55
1 Potage au choix : Bouillon de volaille champignons chinois	4.55
1 Potage au choix : Potage au poivre oriental	4.55
1 Potage au choix : Crème de nid d'hirondelles	4.55
1 Entrées au choix : Croquette printanière	4.55
1 Entrées au choix : Brochette de poulet	4.55
1 Entrées au choix : Salade chinoise	4.55
1 Plats au choix : Langoustines sauce aigre douce	4.55
1 Plats au choix : Crabe Fou Yong	4.55
1 Plats au choix : Croustillons de poulet épicé	4.55
1 Plats au choix : Filet de boeuf sauté aux oignons verts	4.55
1 Plats au choix : Calamar grillé à l'ail	4.55
1 Plats au choix : Poulet curry	4.55
1 Dessert au choix : Salade de fruit chinois	4.55
1 Dessert au choix : Lychees	4.55
1 Plats au choix : Canard laqué de Pékin	7.10

MENU C (28,40 € PAR PERSONNE)
Prix

1 Potage au choix : Crème d'aileron de requin
7.10

1 Potage au choix : Bouillon de volaille champignons chinois
7.10

1 Potage au choix : Crème de nid d'hirondelle
7.10

1 Potage au choix : Potage au poivre oriental
7.10

1 Entrée : Assortiment de dim sum vapeur
7.10

1 Plats au choix : Langoustine Min Chia
7.10

1 Plats au choix : Langoustines sautées aux légumes
7.10

1 Plats au choix : Poulet piquant sur planche
7.10

1 Plats au choix : Filet de bouf champignons chinois
7.10

1 Plats au choix : Emincés de porc aux poivrons
7.10

1 Plats au choix : Scampi grillés sauce curry
7.10

1 Plats au choix : Les 8 délices sauce Hoisin
7.10

1 Dessert : Banane flambée au Grand-Marnier
7.10

1 Dessert : Beignets de banane au sucre glace
7.10

1 Dessert : Beignets de pomme au sucre glace
7.10