LES DESSERTS (COTE CUISINE)	Prix
Moelleux au chocolat	3.20
Salade de fruit (En saison)	3.50
Tarte de mamy	3.50
Tiramisu Spéculoos	3.20
Mousse au chocolat	3.20
Plateau de mini desserts pour 8 à 10 pers. (20 pièces) : Croûte aux fruits, tiramisu, javanais, bavarois, mousse chocolat, misérable,…	40.25
Crème brûlée	3.80

PAINS SURPRISES (COTE CUISINE)	Prix
Pain Surprise (8 Pers.) avec sa garniture classique (Américain, Fromage, Thon, Crabe, Poulet curry, Poulet andalou…)	77.00
Pain Surprise Confort (8 Pers.) avec sa garniture confort (Toscane, Club, Fermier, Thon maison, Tartare maison, Norvégien, Roquette)	87.00

BUSINESS LUNCH CONFORT DELUXE (COTE CUISINE)	Prix
Assortiment de petit pain ouvert et fermé	2.90
Assortiment de petit pain ouvert	2.90
Assortiment fermé	2.90
Fromage blanc, tapenade d’olive, tomates séchées	2.90
Fromage blanc, Jambon de Picardie, fromage de Hollande, tomates & salade	2.90
Pesto, blanc de poulet, olives & parmesan	2.90
Boeuf cru, basilic, sel, poivre noir, copeaux de parmesan	2.90
Mélange de thon à l Huile d Olives, câprees, moutarde à l Ancienne & ciboulette	2.90
Saumon fumé, fromage frais aux fines herbes & concombre	2.90
Sauce maison, blanc de poulet, fromage de Hollande, tomates & salade	2.90
Fromage aux fines herbes, rondelles de radis & ciboulette	2.90
Pesto, Jambon italien, parmesan, tomates fraîches & roquette	2.90
Brie de Normandie, miel d Acacia & noix	2.90
Pains spéciaux (2 à 3 PP): Choix entre le nature, au potiron, au strawberry et épautre	0.01

LES PETITES SALADES (COTE CUISINE)	Prix
Assortiment de Petite Salade	4.50

LES GRANDES SALADES (COTE CUISINE)	Prix
Assortiment de Grande Salade	6.75

LES PLATEAUX POUR 4 PERS. + PAIN ET BEURRE	Prix
Plateau Boeuf : Fines tranche de boeuf, balsamique, roquette & parmesan	40.25
Plateau Caprese : Tomates, mozzarella di Buffala, roquette, origan & pesto	34.50
Plateau Bayonne : Jambon italien, tomates séchées, parmesan	34.50
Plateau Antipasti : Assortiment de légumes grillés	40.25
Plateau Thon-monégasque : Tomates farcies au moelleux de thon	34.50
Plateau Norvégien : Saumon fumé, jeunes ognions, huile de sésame	69.00
Plateau Pica : Pâtes, pesto rouge, jambon de Picardie, parmesan	34.50
Plateau Pinéa : Pâtes, basilic, Bayonne, tomates séchées, parmesan	34.50
Plateau Crudités : Carottes, concombres, choux-fleurs, tomates cerise	28.80
Plateau Boulanger : 15 petits pains au levain, seigle, farinés non garnis	23.00
Plateau Saumon: Saumon belle-vue	69.00

BUFFET FROID CAMPAGNARD (23.45 € / PP) MIN 48H A L AVANCE - CC	Prix
Assortiment de Charcuteries fines du Pays	3.35
Farandole de Boudins assortis	3.35
Palette de Pâtés et terrines artisanales	3.35
Volaille fermière rôtie à la broche	3.35
Roue de brie	3.35
Jambon à l Os tranché main	3.35
Cuisse de canard confite à l Ancienne au gros Sel	3.35

BUFFET FROID CLASSIQUE (26.40 € / PP) MIN 48H A L AVANCE - CC	Prix
Saumon en Belle Vue	3.30
Filet de truite fumée aux anneaux rouges	3.30
Tomate aux crevettes grises	3.30
Poitrine de Volaille Laquée au miel	3.30
Jambon de nos Ardennes aux fruits de saison	3.30
Pièce de Boeuf cuit au four	3.30
Carré de porc en croûte accompagné de sa sauce moutardée	3.30
Pâté d Auvergne au confit d Oignons	3.30

BUFFET FROID BELGE (27.20 € / PP) MIN 48H A L AVANCE - CC	Prix
La Salade de Cabillaud à l Ostendaise	3.40
La Tomate aux crevettes grises	3.40
La Terrine de Poissons de rivière au Cresson	3.40
La farandole de boudins au confit d Oignons	3.40
Le jambon de la Sûre aux fruits de saison	3.40
Le filet d Anvers au deux Poivres	3.40
Les pipes d Ardennes et ses condiments	3.40
Le pâte de la Semois	3.40

BUFFET FROID SCANDINAVE (34.65 € / PP) MIN 48H A L AVANCE - CC	Prix
Enrubanné de Saumon Fumé des Fjords de Norvège sur lit de cresson	4.95
Assortiment de fumaisons nordiques (Elbot, Maquereau et filet d Esprot) + garnitures	4.95
Tomate aux crevettes grises	4.95
Oeufs farcis à la truite fumée	4.95
Filet de Renne aux oignons et champignons cuit au four	4.95
Rosace de viande fumée à la suédoise	4.95
Pâté de lièvre aux noisettes et son confit d Oignons	4.95

BUFFET FROID ITALIEN (28.80 € / PP.) MIN 48H A L AVANCE - CC	Prix
Poisson blanc de la Méditerranée au court bouillon	3.20
Rouget barbet avec une fondue de tomates acidulées	3.20
Scampis croquants sautés au parfum d Ail frits	3.20
Pressée de tomates - mozzarella	3.20
Jambon de Parme et melon	3.20
Carpaccio de Boeuf, copeaux de parmesan et basilic	3.20
Felino et peperoni	3.20
Mortadelle et Salami de Milan	3.20
Salade de pâtes à la sicilienne	3.20

BUFFET FROID AFRICAIN (29.40 € / PP) MIN 48H A L AVANCE - CC	Prix
La salade Méchouia (légumes orientaux grillés, coupés fin et dressés sur une salade croquante)	4.20
Le taboulé Fontaine de Tunis (Semoule épicée et parfumée aux feuilles de menthe)	4.20
Les sardines avec sa sauce tomatée et ses épices aromatiques	4.20
Blancs de poulet mijoté à la coriandre et curcuma	4.20
Saumon cuit aux petits oignons et persil plat	4.20
La salade de fromage de chèvre et anchois à la tunisienne (poudrés de feuilles de menthe séchées et écrasées avec un soupçon de muscade)	4.20
Brochettes de poissons marinées à l Africaine	4.20

BUFFET FROID ESPAGNOL (30.00 € / PP) MIN 48H A L AVANCE - CC	Prix
La feuille de Truite saumonée aux petits oignons et persil	3.75
Le tartare de poisson frais de la méditerranée parfumé aux herbes	3.75
Queues d Ecrevisses aux oranges de Valence	3.75
Tomate fourrée de paëlla	3.75
Jambon Serrano et melon	3.75
Magret de canard fumé aux pignons de pin dans son nid de tortilla	3.75
Chorizo et saucisson montagnard	3.75
Méli mélo de légumes printaniers	3.75

BUFFET FROID MARIN PECHEUR (37.20 € / PP) MIN 48H A L AVANCE - CC	Prix
Avocat flanqué d Une composition d Ecrevisses et de Langoustines	4.65
Assortiment de Saumon tranché main (fumé, mariné au Gravlax et en carpaccio)	4.65
Fumaison nordique (Elbot, Esprot, Maquereaux, Anguilles et Truite)	4.65
Saumon en Belle Vue	4.65
Les Sardines farçes à la niçoise	4.65
Oeufs farcis au caviar de truite	4.65
Salade de crevettes grises à l Echalote et coriandre fraîche	4.65
Gambas et Scampis pochés au court bouillon	4.65

BUFFET FROID PERIGORD (58.80 € / PP.) MIN 48H A L AVANCE - CC	Prix
Tranchette de foie gras de canard au confit de figues	7.35
Escalope de foie gras d Oie au torchon	7.35
Quenelles de rillettes du gers	7.35
Caille Fumée et ses légumes croquants	7.35
Poitrine de Pigeonneau poêlé avec du miel artisanal	7.35
Magret de canard fumé aux raisins de Muscat	7.35
Salade aux champignos des bois, huile de noix et ciboulete	7.35
Cuisse de canard confite à l Ancienne au gros Sel	7.35