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FRED ( Maître Patissier)
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PATISSERIE - LES PATES SABLEES (INDIVIDUELLE)
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Prix |
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Bombe - Pâte sablée recouverte de crème allégée, framboises, meringue italienne |
3.95
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Canadienne - Clafoutis de pommes, pralin et caramel |
3.95
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Caraïbes - Pâte sablée, ganache pure au chocolat caraïbe |
3.95
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Caramel - Pâte sablée, crème brulée, ganache caramel |
3.95
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Chataigne - Pâte sablée, crème fraîche chantilly, velouté de chataigne en spaghetti |
3.95
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Cheese - Pâte sablée, fromage blanc vanillé |
3.95
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Citron - Pâte sablée, crème citron caramélisée |
3.95
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Croute banane - Pâte sablée, crème fraiche, bananes |
3.95
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Crunch - Génoise vanille garnie de cerises, le tout recouvert d un streudel |
3.95
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Crunch aux Cerises - Génoise vanille, griottes, streudel |
3.95
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Flan - Pâte sablée, flan vanille |
3.95
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Flan Brésilien - Crème fraîche et brésilienne |
3.95
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Fraise - Crème allégée vanillée, fraises |
3.95
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Framboise - Pâte sablée recouverte de crème allégée vanillée, framboises |
3.95
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Fruits des bois - Pâte sablée en forme de fleur , garni d une légère crème fraîche parsemé de fruits des bois |
3.95
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Linzer - Pâte sablée au parfum de canelle garnie d un confit de framboises |
3.95
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Noix - Pâte sablée garnie d une crème à base de cerneaux de noix |
3.95
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Poire Amande - Crème d amandes et poires tendres |
3.95
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Prune Sesame - Pâte sablée garnie d un confit de prunes, agrémenté d un biscuit punché aux amandes le tout recouvert de croustillantes graines de sésames |
3.95
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Riz - Pâte sablée et riz au lait |
3.95
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Tutti frutti - Pâte sablée recouverte de crème allégée vanillée, cocktail de fruits frais |
3.95
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PATISSERIE - LES PATES FEUILLETEES (INDIVIDUELLE)
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Prix |
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Feuilleté poire - Pâte feuilletée, crème pâtissière, lamelles de poires caramélisées |
3.95
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Feuilleté pomme - Pâte feuilletée, crème pâtissière, lamelles de pommes caramélisées |
3.95
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Tatin - Pâte feuilletée, quartier de pommes caramélisés |
3.95
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PATISSERIE - LES MIGNARDISES
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Prix |
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Bombe - Pâte sablée recouverte de crème allégée, framboises, meringue italienne |
1.40
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Baba rhum |
1.40
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Bitter - Génoise chocolat, mousse de chocolat amer |
1.40
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Chataigne - Pâte sablée, crème fraîche chantilly, velouté de chataigne en spaghetti |
1.40
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Croquembouche - Petits choux garnis de crème fraîche ou de crème pâtissière, le tout nappé de caramel |
1.40
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Citron - Pâte sablée, crème citron caramélisée |
1.40
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Javanais - Feuilles de biscuit aux amandes, crème au beurre moka |
1.40
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Linzer - Pâte sablée au parfum de canelle garnie d un confit de framboises |
1.40
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Misérable - Biscuit aux amandes, crème vanille au beurre |
1.40
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Noix - Pâte sablée garnie d une crème à base de cerneaux de noix |
1.40
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Tutti frutti - Pâte sablée recouverte de crème allégée vanillée, cocktail de fruits frais |
1.40
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Assortiment mignardise (pièce) |
1.40
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PATISSERIE - LES TARTELETTES (INDIVIDUELLE)
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Prix |
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Baba rhum |
3.95
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Merveilleux - Crème fraîche, meringue, paillettes chocolats caraïbes |
3.95
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Eclair moka - Crème allégée ou crème patissière, nappé de moka |
3.95
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Eclair chocolat - Crème allégée ou crème patissière, nappé de chocolat fondant |
3.95
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Marmotte: : Gianduja, crèmeux praliné, feuilletine croustillante, duchesse vanille |
3.95
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Diabolo: Panaché de chocolats (lait et amer), biscuit chocolat |
3.95
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Chocolat/Orange: Génoise chocolat, mousseline de chocolat caraîbes, fleurette d Oranges |
3.95
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Biter: Génoise chocolat, mousse de chocolat amer |
3.95
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Trois chocolats: Trio de mousse au chocolat ( lait - blanc - noir) |
3.95
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Moka: Crème au beurre au café, génoise punché café |
3.95
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Javanais: Feuilles de biscuit aux amandes, crème au beurre moka |
3.95
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Misérable: Biscuit aux amandes, crème vanille au beurre |
3.95
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Assortiment de Pâtisserie |
3.95
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EVENEMENTS
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Prix |
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Gâteau d Anniversaire avec écriture au choix pour 12 pers. |
45.00
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Gâteau pour 18 personnes + écriture (au choix) |
68.40
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Gâteau pour 20 personnes + écriture (au choix) |
76.00
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LES VIENNOISERIES DE FRED
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Prix |
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Mini croissants |
1.00
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Mini pain aux chocolats |
1.00
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Assortiment de viennoiserie |
1.30
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Assortiment de mini biscuits (brownies, cookies, biscuits sablés) |
1.15
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